General Chef

Share
  • Full Time
  • Anywhere

نحن شركة متخصصة في مجال المطاعم نبحث عن شيف عمومي
We are a company specialized in the field of restaurants, we are looking for a general chef

ملاحظة :
عدم الاتصال أو ارسال واتس اب ارسل السيرة الذاتية على ايميل [email protected]
يجب ان تكون السيرة الذاتية مع صور من افضل اعمالك اي ايميل بدون صور لن يقبل

Note :
Do not call or send WhatsApp. Send your CV to [email protected]
The CV must be with photos of your best work. Any email without photos will not be accepted

مسؤوليات وظيفة الشيف:

قيادة وتوجيه وإدارة فريق الطهي.
تطوير وتخطيط القوائم والعروض اليومية الخاصة.
إنشاء قوائم تحضير لطاقم المطبخ.
إدارة تكاليف الطعام والمخزون.
الحفاظ على معايير تخزين المواد الغذائية ، والتناوب ، والجودة ، والمظهر.
ضمان الامتثال للقوانين واللوائح الصحية المعمول بها.
وضع جداول الصيانة والتنظيف للمعدات والتخزين ومناطق العمل.
المشاركة في عملية المقابلة واختيار طاقم المطبخ.
جدولة الموظفين والمساعدة في عمليات الموارد البشرية حسب الحاجة.
[ساعات العمل والمزايا] هذا هو المكان الذي نوصي فيه بمناقشة ساعات العمل والفوائد للوظيفة. ستساعد إضافة هذه المعلومات المحددة هنا في الحفاظ على انتباه المرشحين وتوفر أيضًا فرصة لعرض أي مزايا أو امتيازات جديرة بالملاحظة تقدمها ، مثل وقت الإجازة المدفوعة أو خطط التقاعد أو فرص المكافآت. هذا أيضًا هو المكان الذي يجب أن تذكر فيه أي متطلبات خاصة للجدول الزمني ، مثل العمل الإضافي الموسمي أو ساعات العمل الليلية / عطلة نهاية الأسبوع أو التوقعات عند الطلب.

مؤهلات / مهارات الشيف:

أظهرت معرفة بتقنيات وممارسات الطهي
فهم تقنيات تطوير القائمة والوصفات
قدرات قيادية قو